Dùng lò vi sóng trong những trường hợp nào?
Hâm món ăn dư vì không cần cho thêm nước, mà cũng không sợ món ăn khô cháy hoặc dính với nhau mà hương vị vẫn còn nguyên.
Rã đá mau hơn là để ra ngoài không khí và để ở nhiệt độ thấp.
Nấu chín thực phẩm.
Rau đông lạnh nấu lò vi ba rất thuận tiện vì nấu mau, không cần thêm nước nên sinh tố và hương vị món ăn không mất.
Thịt miếng lớn nấu rất tốt vì tùng tiệm thời gian.
Thời kì nấu thực phẩm bằng lò vi sóng
thời kì để nấu chân tay vào:
Kích thước: Mỏng nhỏ mau hơn dầy to; dài nhỏ mau hơn vuông bự;
Món ăn mềm, xốp khô mau hơn loại cứng, đặc, ẩm ướt.
Món ăn nhiều đường mỡ mau nóng;
Đồ nấu bằng chất dẻo plastic mau nóng hơn đồ thuỷ tinh, đồ gốm.
Lưu ý nên đậy đồ đựng thực phẩm bằng giấy nến, plastic để thức ăn không bị khô và chín đều.
Sau khi tắt lò, món ăn vẫn đấu được nấu chín cho tới khi nguội. Món ăn càng lớn thì thời kì này càng lâu.
Trong khi nấu, thỉnh thoảng phải khuấy thực phẩm hoặc dở chiều để phân tán nhiệt và làm thực phẩm chín đều.
Chỉ dẫn để nấu ăn an toàn khi sử dụng lò vi sóng
Không nấu khi cửa lò không đóng kín hoặc bị vênh.
Không hâm nóng các đồ nấu bịt kín vì áp suất lên cao bình sẽ nổ.
Không chạy lò khi không có thực phẩm trong lò.
Luôn luôn có nước hoặc thực phẩm ướt khi dùng lò, để tránh cho ống magneron khỏi bị hư hao.
Khi món ăn quá khô, có thể để một ly nước trong lò. Nhiều người còn cẩn thận giữ ly nước trong lò dù không dùng, phòng hờ có người bất cẩn cho lò chạy khi không định đun nấu. Nước có mục đích hút năng lượng điện tử trường, tránh cho ống magnetron bị cháy.
Không chiên ngập nở (deep fries) trong lò vì chất béo quá nóng gây cháy.
Tránh mọi hư hao cho cửa lò như đè lên cửa hoặc nhấc lò lên bằng cánh cửa lò.
Vài năm rà soát lò một lần coi có bị thất thoát sóng ra ngoài.
Lau chùi và giữ cửa lò sạch sẽ để cửa xoành xoạch khép kín, tránh thất thoat vi ba ra ngoài.
Không hâm nóng hộp thực phẩm đậy kín vì áp suất cao làm nổ.
Chú ý: Khi dùng lò vi sóng để hâm sữa cho trẻ nít
Trước khi cho bú, đậy nắp, dốc ngược bình sữa vài lần cho nóng đều. Bởi sự phân phối sức nóng trong lò vi ba không đồng đều, nên nhiều khi bên ngoài bình sữa thấy lạnh mà sữa trong bình lại nóng quá.
Tháo núm bình sữa trước khi hâm, tránh phỏng miệng con vì núm cao su quá nóng.
Hâm sữa bằng bình plastic an toàn, trong, không mầu. Tránh bình bằng thuỷ tinh vì có thể nứt.
Thử vài giọt sữa trên mu bàn tay coi có nóng quá không.
Đặc biệt lò hiện vi sóng rất an toàn cho người mang máy điều hoà nhịp tim (pacemaker) vì các y cụ này đều được chở che chống phóng xạ hoặc vi sóng.
Xem thêm : http://suachuabk.com/lich-su-hinh-thanh-va-nhung-dieu-can-biet-ve-lo-vi-song.html
Nguồn: ST
